Ausstattung: Vollsortimenter
Technische Ausstattung:
| |
 Kältetechnik (1,2 kW 0-2°C)
| Klimagerät | Notstromaggregat (Benzin 9,6 KVA) | Elektroheizung (Lufthitzer 2,4 kW) | Ablufthauben | Waage | Rohrbahntransportstrecke (Aluminium) | Fettabscheider (NG 1, Edelstahl) | Arbeitstisch (klappbar, Edelstahl) | Spülbecken (600 x 700 x 300 mm, Edelstahl) | Abfallbehälter (bekühlt) | Hygienetechnik/ Toilette | Warmwasserboiler (20 l, Elektro) | Regale und Hängekörbe |
Maschinentechnische Ausstattung:
Fleischwolf (Lochscheibe Durchmesser 98 mm) | Kutter 20 l, 6-er Messerkopf) | Menger (60 l) | Kolbenfüller (25l ) | Rauch- Koch- Backanlage (Edelstahl) | Kochkessel (150 l Edelstahl) |
|
