Wer sind wir?
Wir sind ein mittelständisches Unternehmen aus Thüringen, mit mehr als 25-jähriger Erfahrung in der Fleischbranche. Unsere Aufgabe ist es, im Auftrag unserer Kunden effektive Produktionsbedingungen zu planen und zu schaffen.
Zur Zeit beschäftigen wir 10 Mitarbeiter. Unser Service- und Montageteam besteht aus 5 Monteuren.

Was bieten wir?
Komplettdienstleistungen für Schlachtung sowie Fleisch- Be- und Verarbeitung
  • Beratung durch qualifizierte Mitarbeiter
  • Planung nach Ihren individuellen Vorstellungen und den gesetzlichen Vorschriften
  • fachliche Ausführung
  • schlüsselfertige Übergabe
Komplette Lösungen aus einer Hand

Wir machen Fleischer mobil!
  • "fahrbare Metzgerei"
  • Geflügelschlachten im Anhänger
  • transportabler Schlachtstand
  • Betäubungsanlage
Verfahrenstechnik
  • Klima-Reifeanlagen für Rohwurst
Wie haben wir uns entwickelt?

seit: 
1976 –

in der Fleischbranche im technischen Bereich tätig
1991– Einzelfirma "Fleischereitechnik Hornickel"
1994 – Umwandlung in "Fleischereitechnik Gebrüder Hornickel GmbH"
1998– Neubau und Einzug in die Produktionsstätte nach Breitungen. Erstmals sind alle Voraussetzungen erfüllt, um als Komplettdienstleister zur Planung, Herstellung und Montage von fleischtechnischen Anlagen am Markt aufzutreten und mit eigenen Produkten den Ansprüchen der Kundschaft gerecht werden zu können.
Erzeugnisentwicklung für Schlachten sowie Fleisch- Be- und Verarbeitung
2001– Entwicklung der "fahrbaren Metzgerei" als Produktionsstätte
2002– Betriebserweiterung und somit noch bessere Möglichkeit zur komplexen Fertigung der einzelnen Anlagenteile für Schlachtung und Metzgereieinrichtungen, Fertigung von Edelstahlerzeugnissen;
Markteinführung der "fahrbaren Metzgerei"
Entwicklung "transportabler Großviehschlachtstand" als Gesamtkonzept
2003– Markteinführung "transportablen Großviehschlachtstand" und "Betäubungsanlage" für Großvieh
2004– Konstruktive Bearbeitung der "modularen Wurstfabrik" im Containersystem (40") mit Ausrichtung der Produktion in China
2005– Markteinführung der Elektrobetäubung für Großvieh
mit Erprobung
2006– Listung unserer Produkte im UN-Hilfsprogramm